武汉市江岸区蟹都汇水产经营部
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年薪20万验蟹师为您的舌尖把关

戒指防伪、激光防伪、二维码防伪……每到大闸蟹的上市季节,江苏各大淡水湖产蟹地就会绞尽脑汁,在防伪技术上做足文章。不过,“道高一尺魔高一丈”,洗澡蟹、稻田蟹依旧年年充斥在市场。而指望每一位消费者都是食场老饕,有一双辨别大闸蟹质量的火眼金睛在现实中也很困难。

所以要驱除蟹市里的“劣币”,既要依靠行业的诚信机制,也需要我们企业从源头把关。

为此蟹都汇每年在蟹季来临前,都会专门聘请有10多年经验的验蟹师,在阳澄湖、太湖等各大湖区挑选好蟹。为此,光是一个蟹季,就要支付高达20万元的酬劳。